Madártej
Hozzávalók:
Elkészítés:
Válasszuk szét a tojassárgákat és fehérjét, majd a fehérjét verjük kemény habbá 3 evőkanál cukorral. A tojássárgáját keverjük el a liszttel és cukorral. Tegyük oda a tejet forrni, a vaniliarudat vágjuk ketté, és azt is tegyük bele. Bevallom én a vaniliarudat jobban szeretem, mint a vaniliacukrot, mert tudom így megkapom a vanilia eredeti ízét és az illata is mindvégig megmarad.
A már kikevert tojásmártást folyamatos kavargatás mellett csorgassuk bele a tejbe es kicsi lángon főzzuk tovább. Amikor felfőtt levesszük a tűzről, és egy evőkanál segítségével beletesszük a habgaluskákat (madárkákat), majd megszórjuk a tetejét fahéjjal, és így egy intenzívebb ízt kapunk. De akár csokidarabkákkal is meg lehet koronázni, vagy gyümölcssziruppal, ki hogyan szereti.
Ez az egyszerű és mégis különleges desszert bármikor megállja a helyét egy fantasztikus ebéd vagy vacsorakíséretében, mert köztudott, hogy az évtizedek óta ismert, és gyakorolt nagymamák receptjei mindig a szivünkben maradnak, és az az étel, amely szeretteti magát, nem okoz sosem csalódást! Hidegen kiváló desszert.
Jó étvágyat !
A szeretet energiájában,
Gábor Kati
EMF I-XIII. fázis akkreditált kezelő
Jóga a Hálóért tanár
web oldalaim:http://sites.google.com/site/emfkryon/
blog oldalam: http://www.emf-kryon.blogspot.com
EMF nemzetközi oldalai: http://emfbalancingtechnique.com/
